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炸麻花家庭做法窍门
1、准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团。揉光滑以后,盖上盖饧面20分钟。
2、炸麻花主要用料有鸡蛋、面粉、酵母、豆油等。做法步骤有和面、发酵、油炸。原料 牛奶1袋、熟豆油适量、鸡蛋2个、盐1小勺、白糖6汤匙、酵母2小勺。做法 准备好上面的材料。
3、炸麻花的做法 制作面团:这个步骤的做法是先把面粉和食盐以及小苏打混合均匀,然后在碗里面打入一个鸡蛋,再加入一些白糖进行搅拌,然后再倒入混合好的面粉里面,再慢慢地把它揉成面团,然后静置15分钟的时间。
4、请点击输入图片描述 锅中倒入食用油,烧热,准备炸麻花。请点击输入图片描述 油约7成热的时候,放入麻花胚子,小火炸至两面金黄。请点击输入图片描述 炸麻花的时候,勤翻动,不要只炸一面儿。
5、炸麻花的做法 做法一:炸麻花 材料 普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉5克.白糖20克.盐2克.水50克 做法 将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。
小麻花的做法和配方
做好的小麻花。食材混合揉成光滑的面团,醒发1小时。面团擀压成长条状。切成条。如图。取面条揉成成光滑的条,对折,两面头的部分朝着一个方向,打劲儿,使其成为麻花样子。这样的哦。
第一道:酥香小麻花 准备食材:面粉,白糖,食盐,植物油。做法步骤:首先往盆里放入面粉、糖、油、盐,然后再加入鸡蛋,把面揉的光滑,最后盖上保鲜膜饧半个小时左右。另外一定要注意面团的软硬长度一定适中。
做法:将面粉、淀粉干拌均匀,加入色拉油拌匀。将盐、糖、面欣酥、鲜奶精加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,和成面团,静止发酵30-50分钟,揪成小剂子,搓条,拧成麻花,放入180度油锅油炸。
自制的小麻花酥脆甜香,做法简单,5分钟学会,再也不用去买了 在这里,我就将我制作麻花的步骤分享给大家,如果你感兴趣的话,可以试着做一做。【食材准备】主料:面粉400克 ,牛奶200克 ,鸡蛋4个。
鸡蛋脆麻花怎么做?有什么需要注意的操作事项吗?
起锅烧油,温度五成热就可以入锅炸,熟度要小,全过程中文火慢炸,由于大麻花是较为粗的实芯的,因此,全过程中文火慢炸,等悬浮下去,全身上下金黄,捞起来就可以。
第一步首先把小麦面粉、小苏打和盐放进吐司面包桶里,拿筷子搅拌,随后添加白糖、生鸡蛋、油和水,用自动面包机搓成软硬度、平滑的面团,由于小麦面粉的吸水能力不一样,因此水流量能够适时调整。
准备约500克面粉,碗中打入一个鸡蛋,50克的猪油,把白糖倒入水中,搅拌融开,再分次倒入面中,边倒边搅拌。搅成面絮的样子,下手揉成光滑的面团,摸起来软硬适中就行,盖上锅盖,饧面十分钟。
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